Olio Extra Vergine di Oliva Biologico
-
OLIO EXTRAVERGINE DI OLIVA BIOLOGICO:
Olio con sapiente arte spremuto
Dal puro frutto degli annosi olivi,
Che cantan -pace! -in lor linguaggio muto
Degli umbri colli pei solenti clivi,
Chiaro assai più liquido cristallo,
Fragrante quale oriental unguento,
Puro come la fè che nel metallo
Concavo t’arde sull’altar d’argento,
Le tue rare virtù non furo ignote
Alle mense d’Orazio e di Varrone
Che non sdegnàr cantarti in loro note…Gabriele D’Annunzio
L’olio del Podere Campaini viene estratto a freddo solamente mediante procedimenti meccanici; i nostri giovani olivi vivono da sempre all’interno di un sistema di agricoltura biologica, testimone lo svolazzio di coccinelle e lucciole, il fuggi fuggi di lucertole e lombrichi…Una spremuta di olio, di terra…e di cielo
E’ quasi imbarazzante elencare le notevoli proprietà dell’olio d’oliva,ma lo faremo ugualmente:
- Ricchissimo di vitamine K,A,E,D, di carotenoidie di composti fenolici,protegge dai radicali liberie dall’invecchiamento cutaneo;pare che i polifenoli presentifavoriscano l’eliminazione delle cellule cancerogene.
- Ha un’azione anti-infiammatoria e stimolante sugli organi:aumenta la produzione di bile,aiuta il pancreas a produrre maggiori quantità di enzimi digestivi,influisce positivamente sulla cistifellea,e sulla mucosa gastrica.
- E’ consigliato in caso di ulcere e gastriti • Protegge tutto l’apparato cardiaco,abbassa i livelli di colesterolo,previene l’arteriosclerosi
- Protegge le alterazioni cutanee
- Ha un leggero effetto lassativo. Ricordatevi inoltre,che le viatamine liposolubili degli ortaggi vengono assimilate dall’organismo solo in presenza di olio.